Παγωτό λεμόνι

Παγωτό λεμόνι
Ένα υπέροχο αρωματικό παγωτό, με φρέσκο χυμό λεμονιού, κρέμα και γάλα. Όσοι αγαπούν το λεμόνι, θα το λατρέψουν.
4.0 αστέρια από 4 σέφ

Προετοιμασία: 5 λεπτά και ο χρόνος για το πάγωμα | Μαγείρεμα: 10 λεπτά | Σύνολο: 15 λεπτά και ο χρόνος για το πάγωμα
Συνταγή για: 6 μερίδες

Διατροφικά στοιχεία για 1 μερίδα
Θερμίδες: | Λιπαρά:


Υλικά συνταγής:
Χυμό λεμονιού: 1/2 κούπα
Ξύσμα λεμονιού: από 1 λεμόνι
Ζάχαρη: 1 κούπα
Λοβός βανίλιας: 1/2 μέτριος (ή 1 κουταλάκι τσαγιού εκχύλισμα)
Γάλα: 1 κούπα
Κρέμα γάλακτος: 1 κούπα
Κορν φλάουρ: 1 κουταλάκια τσαγιού

Οδηγίες:
1. Στο μισό γάλα διαλύετε το κορν φλάουρ. Το βάζετε σε κατσαρόλα μαζί με τα υπόλοιπα υλικά και τη βάζετε στη φωτιά. Ανακατεύετε μέχρι να κάψει το μείγμα και να σφίξει ελαφρά. Κατεβάζετε από την φωτιά και αφήνετε να κρυώσει.
2. Περνάτε το μείγμα από σουρωτήρι και το βάζετε στο ψυγείο για μερικές ώρες και στη συνέχεια το χτυπάτε στην παγωτομηχανή, μέχρι να σφίξει. Το φυλάτε σε μπολ στην κατάψυξη.

Μαγειρεύτηκε στις 30 Ιουλίου 2011 από την Luise