Μπουγιουρντί

Υλικά
1 κομμάτι τυρί φέτα (όσο μεγάλο το προτιμάτε)
1/2 ντομάτα σε ροδέλες
Πιπεριά καυτερή (τσούσκα) σε ροδέλες (όση σας αρέσει ή αντέχετε)
Λίγη ρίγανη
2 κουταλιές ελαιόλαδο
Λίγο μπούκοβο γλυκό
Επιπλέον
Ένα φύλλο αλουμινόχαρτο

Εκτέλεση
Διπλώνετε το αλουμινόχαρτο έτσι ώστε να σχηματίσετε ένα ταψάκι, στο μέγεθος περίπου του τυριού που έχετε. Ρίχνετε μέσα τη μια κουταλιά ελαιόλαδο, από πάνω τη μισή πιπεριά και τις μισές ντομάτες. Βάζετε από πάνω τη φέτα, τις υπόλοιπες ντομάτες και την υπόλοιπη πιπεριά. Πασπαλίζετε λίγη ρίγανη, λίγο μπούκοβο και το υπόλοιπο ελαιόλαδο. Κλείνετε το αλουμινόχαρτο από πάνω (καλύτερα να μην ακουμπάει στο τυρί) και το ψήνετε στο φούρνο, στους 180 – 200 βαθμούς, για 15 περίπου λεπτά.
Βγάζετε από το φούρνο, βάζετε σε ορντερβιέρα, ανοίγετε το αλουμινόχαρτο και σερβίρετε αμέσως. Η ποσότητα είναι για να «τσιμπίσουν» μεζεδάκι 4 άτομα.

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.