Μπιφτέκια γαλοπούλας με φέτα

bifteki-galopula-me-feta

 

Νόστιμα ελαφριά μπιφτέκια, με κιμά γαλοπούλας και τυρί φέτα. Από το radicio.com

 

Υλικά:

Κιμάς γαλοπούλας: 750 γρ.

Ανθότυρο: 1/2 κούπα (ανάλατο)

Χοντροτριμμένη φέτα: 1/2 κούπα

Σχοινόπρασο: 2 κουταλιές σούπας (ψιλοκομμένο)

Μαϊντανό: 1 κουταλιά σούπας (ψιλοκομμένο)

Αλάτι: 3/4 κουταλάκι τσαγιού

Πιπέρι: 1/2 κουταλάκι τσαγιού

Ελαιόλαδο: 1 κουταλιά σούπας

Αν θέλετε να τα σερβίρετε σε μπέργκερ, χρειάζεστε επιπλέον 4 ψωμάκια μπέργκερ, φέτες ντομάτας, κρεμμύδι, μαρούλι, μαγιονέζα κτλ, ανάλογα το γούστο σας.

 

Εκτέλεση:

Ζυμώνετε όλα μαζί τα υλικά, εκτός από την φέτα και το ελαιόλαδο. Την προσθέτετε στο τέλος, ζυμώνοντας ελαφρά για να μην διαλυθεί εντελώς.

Χωρίζετε τον κιμά στα 4 και κάνετε 4 μεγάλα μπιφτέκια. Τα τυλίγετε και τα βάζετε στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα.

Ζεσταίνετε σε τηγάνι το ελαιόλαδο και μαγειρεύετε τα μπιφτέκια και από τις 2 πλευρές σε μέτρια φωτιά, μέχρι να ψηθούν καλά. Αν τα μπιφτέκια ροδίσουν πολύ γρήγορα απ΄έξω, μπορείτε να τελιώσετε το ψήσιμό τους στο φούρνο, για να μην σας καούν απέξω και μείνουν άψητα από μέσα.

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.