Τα υλικά

1 κουτί ζαχαρούχο γάλα που το έχουμε βράσει και το έχουμε κάνει καραμέλα κατά τον τρόπο που λέω παρακάτω.

1 πακέτο μπισκότα πτι μπερ ή και λίγα παραπάνω

3-4 μπανάνες κομμένες σε φετάκια

Μισό κουτί των 500 γρ. φυτική κρέμα κρετόρε χτυπημένη σε σαντιγί με λίγη άχνη και βανίλια

Μισή κούπα φρέσκο γάλα χλιαρό

1 σφηνάκι κονιάκ, αν το φάνε παιδιά, μη βάλετε

Μισή κουβερτούρα τριμμένη ή και λιγότερο

Τι κάνω

-Βράζω σε μέτρια θερμοκρασία το κουτί το ζαχαρούχο γάλα κλειστό σε νερό να το σκεπάζει, για να γίνει καραμέλα για 2 ώρες από την ώρα που θα αρχίσει ο βρασμός. Μπορείτε να βράσετε και παραπάνω κουτιά και να τα αποθηκεύσετε στο ντουλάπι σας και να τα έχετε για μελλοντική χρήση. Για να χρησιμοποιήσουμε το γάλα- καραμέλλα πρέπει να έχει κρυώσει.

-Ανακατεύω το χλιαρό γάλα με το κονιάκ και βρέχω τα μπισκότα.

-Τα απλώνω σε ένα μέτριο πυρέξ ή σε φόρμα (αν θέλω να το κάνω σαν τούρτα) που αφαιρείται ο πάτος ή βάζω σε πιατέλα ένα τσέρκι ζαχαροπλαστικής και στρώνω 2 σειρές μπισκότα την μια πάνω στην άλλη.

-Στην συνέχεια απλώνω το καραμελωμένο γάλα πάνω στα μπισκότα. Μετά τοποθετώ τις μπανάνες και πάνω την σαντιγί με κορνέ ή χωρίς, δεν έχει σημασία.

-Τέλος προσθέτουμε την τριμμένη κουβερτούρα. Μπορούμε αντί για κουβερτούρα να ραντίσουμε κακάο.

-Μπορούμε το κάθε κομμάτι που κόβουμε να το περιχύνουμε και με σάλτσα σοκολάτας (κουβερτούρα, λίγο γάλα, λίγο βούτυρο).

-Είναι ωραία και τούρτα γενεθλίων.

Σημειώσεις: 1) Την τελευταία φορά, έβαλα πρώτα τις μπανάνες πάνω στα μπισκότα και μετά την καραμέλα και ήταν καλύτερο.

2) Τώρα τελευταία στην αγορά κυκλοφορεί έτοιμη καραμέλα γάλακτος εκεί που πουλάνε τις μαρμελάδες. Μάς γλυτώνει από το μπελά του βρασίματος.

3) Μπορούμε την τούρτα να την παγώσουμε στην κατάψυξη κια να έχουμε τούρτα παγωτό.

4)Αν θέλετε βάζετε κανονική, ζωική κρέμα γάλακτος που είναι για σαντιγί.

Καλή επιτυχία!!!