υλικα………
1 κουταλια σουπας βουτυρο,
1 κουταλια σουπας αλευρι,
1 ποτηρι γαλα,
αλατοπιπερο,
λουκανικα ψιλοκομμενα,
1 καροτο ψιλοκομμενο.
1/2 κιλο μακαρονια …….

εκτελεση………….
σε κατσαρολιτσα βαζουμε το βουτυρο το λιωνουμε και ριχνουμε το αλευρι το γαλα το αλατοπιπερο και τα ανακατευουμε για 10 λεπτακια

τηγανιζουμε λιγο τα λουκανικα με το καροτο σε λιγο ελαιολαδο προσθετουμε λιγο πιπερι και τα φηνουμε για 5 λεπτα

βραζουμε 1/2 κιλο μακαρονια

οταν ετοιμαστουν βαζουμε την μπεσαμελ σε μια σουπιερα και προσθετουμε τα μακαρονια ανακατευουμε ριχνουμε τα λουκανικα με τα καροτα και το ζουμακι που εχει ανακατευουμε καλα και προσθετουμε λιγη τριμμενη παρμεζανα…………..
καλη σας ορεξη……….