ΥΛΙΚΑ
4 πίτες αράβικες
800 γρ φιλέτο κομμένο σε μπουκίτσες
2 φλυτζ.κόκκινο λάχανο ψιλοκκομένο
1 φλυτζ. άσπρο λάχανο ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδο
Ταμπάσκο κατά προτίμηση
1 ντομάτα κομμένη σε φέτες
1 ποτήρι άσπρο κρασί
Αλάτι, πιπέρι, πάπρικα γλυκιά, ρίγανη

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Μαρινάρουμε το κοτόπουλο για μία ώρα σε κρασί που έχουμε προσθέσει τα μπαχαρικά. Σωτάρουμε τα φιλετάκια σε καυτό ελαιόλαδο, να ροδίσει από όλες τις πλευρές και αφαιρούμε από την κατσαρόλα. Σωτάρουμε το σκόρδο, τα λάχανα μέχρι να μαραθούν, προσθέτουμε το ταμπάσκο, τη μαρινάδα, αφήνουμε να πάρει μια βράσει, προσθέτουμε το κοτόπουλο, και σιγομαγειρεύουμε μέχρι να σωθούν τα υγρά.

Ψήνουμε τις αράβικες πίτες για πέντε λεπτά σε δυνατό γκριλ.

Γεμίζουμε με το μείγμα κοτόπουλου και φέτες ντομάτας. Καλή όρεξη!