Κοτόπουλο κατσαρόλας με κρεμμύδια
κοτόπουλο-κατσαρόλας Εύκολη συνταγή για κοτόπουλο κατσαρόλας. Γίνεται γρήγορα, με απλά υλικά και ταιριάζει πολύ με ρύζι ή πατάτες.
3.5 αστέρια από 2 σέφ

Προετοιμασία: 5 λεπτά | Μαγείρεμα: 40 λεπτά | Σύνολο: 45 λεπτά
Συνταγή για: 5 μερίδες

Διατροφικά στοιχεία για 1 μερίδα
Θερμίδες: | Λιπαρά:



Υλικά συνταγής:
Κομμένο μερίδες κοτόπουλο: 1 μέτριο (1400 - 1500 γρ.)
Λεμόνια: 2 το χυμό
Ελαιόλαδο: 2 κουταλιές
Κομμένα ροδέλες κρεμμύδια: 3 μεγάλα
Τριμμένο σκόρδο: 2 σκελίδες
Ξερό θυμάρι: 1 κουταλάκι
Λευκό ξηρό κρασί: 1/2 κούπα
Αλάτι, πιπέρι: όσο χρειαστεί

Οδηγίες:
1. Αλατοπιπερώνετε το κοτόπουλο και το περιχύνετε με το χυμό λεμονιού. Αφήνετε να μαριναριστεί για 1 τουλάχιστον ώρα.
2. Τα βγάζετε από τη μαρινάδα, τα σκουπίζετε και σε κατσαρόλα τα ροδίζετε με το ελαιόλαδο. Προσθέτετε τα κρεμμύδια και το σκόρδο να μαραθούν.
3. Σβήνετε με το κρασί, προσθέτετε το θυμάρι και σκεπάζετε την κατσαρόλα. Βράζετε σε χαμηλή φωτιά, μέχρι να μαγειρευτεί καλά το κοτόπουλο, περίπου 35 - 40 λεπτά. Κατά τη διάρκεια του βρασμού, ελέγχετε τακτικά το φαγητό κι αν χρειαστεί προσθέτετε λίγο νερό.
4. Σερβίρετε το φαγητό ζεστό με ρύζι ή πουρέ ή βραστά λαχανικά.

Μαγειρεύτηκε στις 20 Οκτωβρίου 2010 από την luise