Κοτοπουλο σε κοκκινο κρασι με δεντρολιβανο

Υλικα
2 φιλετα κοτοπουλο κομμενα σε κομματια
2 κ.σ. ελαιολαδο
αλευρι
3 κ.σ. ξυδι βαλσαμικο
2 κ.σ. βιταμ
1/2 κρεμμυδι ψιλοκομμενο
1/2 κονσερβα μανιταρια
1 κ.γ. δεντρολιβανο
1 φλιτζανακι κοκκινο κρασι
2 φλιτζανια ζωμο βοδινου

Εκτελεση
– Αλατοπιπερωνουμε και Αλευρωνουμε καλα το κοτοπουλο
– Το σωταρουμε καλα απο όλες τις πλευρες
– Σβήνουμε με το ξυδι
– Προσθετουμε το βιταμ, το κρεμμυδι, το δεντρολιβανο και τα μανιταρια και σωταρουμε
– Προσθετουμε το κρασι και στη συνεχεια το ζωμο
– Μαγειρευουμε ωσπου να δεσει η σαλτσα και να μεινουν λιγα υγρα

Συνοδευεται υπεροχα με ρυζι μπασματι που εχουμε βρασει σε νερο με λιγο αλατι και 2 κ.γ. καρυ ή και πουρέ.

Δείτε αυτές τις 3 πετυχημένες συνταγές μαγειρικής

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.