Κολοκυθάκια βραστά σαλάτα

Κολοκυθάκια βραστά σαλάτα
Κολοκυθάκια βραστά σαλάτα Τα μικρά τρυφερά κολοκυθάκια, είναι υπέροχα, ακόμη και σκέτα, βρασμένα σαν σαλάτα. Νόστιμα, υγιεινά και διαιτητικά.
3.5 αστέρια από 4 σέφ

Προετοιμασία: 5 λεπτά | Μαγείρεμα: 20 λεπτά | Σύνολο: 25 λεπτά
Συνταγή για: 4 μερίδες

Διατροφικά στοιχεία για 1 μερίδα
Θερμίδες: | Λιπαρά:



Υλικά συνταγής:
Πολύ μικρά, τρυφερά κολοκυθάκια: 1 κιλό
Αλάτι, πιπέρι: όσο σας αρέσει
Κομμένο φέτες κρεμμύδι: 1 μικρό
Ψιλοκομμένο μαϊντανό: 2 - 3 κουταλιές
Ελαιόλαδο: 4 κουταλιές σούπας
Χυμό λεμονιού: από 1/2 ή 1 λεμόνι

Οδηγίες:
1. Βάζετε σε κατσαρόλα νερό να βράσει. Πλένετε και κόβετε το κοτσάνι και την ανθισμένη άκρη του κολοκυθιού (αν έχει λουλούδι, το κρατάτε για άλλη συνταγή π.χ. γεμιστά ή κολοκυθοκροκέτες).
2. Βάζετε τα κολοκυθάκια στην κατσαρόλα, να βράσουν μέχρι να μαλακώσουν (10 - 20 λεπτά, ανάλογα το μέγεθός τους). Τα βγάζετε προσεκτικά και τα βάζετε σε πιατέλα. Τα αφήνετε να κρυώσουν (αν θέλετε να διατηρήσουν το έντονο πράσινο χρώμα, όταν τα βγάλετε από την κατσαρόλα, τα βάζετε σε κρύο νερό με πάγο, να σταματήσει ο βρασμός)
3. Κόβετε τα κολοκυθάκια σε ροδέλες, αλατοπιπερώνετε, πασπαλίζετε με το κρεμμύδι και τον μαϊντανό, ραντίζετε με το ελαιόλαδο και το χυμό λεμονιού και σερβίρετε.

Μαγειρεύτηκε στις 5 Ιουλίου 2011 από την Luise

Οι επισκέπτες ψάχνουν εδώ για κολοκυθακια βραστα, βραστα κολοκυθακια, κολοκυθάκια σαλάτα, κολοκυθακια βραστα σαλατα, κολοκυθια βραστα, κολοκυθακια βραστα συνταγη, βρασιμο κολοκυθακια, κολοκυθακια βρασιμο, σαλατα κολοκυθακια.

Δείτε αυτές τις 3 πετυχημένες συνταγές μαγειρικής

Ένα σχόλιο »

Σχολιάστε

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν δημοσιεύεται.

Επιτρέπονται τα εξής στοιχεία και ιδιότητες HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>