ΚΑΡΜΠΟΝΑΡΑ

1 πακέτο μακαρόνια
2 πακέτα bacon ψιλοκομμένο
1 πακέτο τυρί κρεμα Philadelphia
1 ντομάτα ψιλοκομμένη
μισό ποτήρι κρασιού άσπρο κρασί
λάδι

Σ’ ένα τηγάνι βάζουμε λίγο λάδι και τηγανίζουμε το bacon μέχρι να πάρει πιο σκούρο χρώμα και να γίνει τραγανό. Το σβήνουμε με το άσπρο κρασί, αφήνουμε να εξατμιστεί το περισσότερο και στη συνέχεια προσθέτουμε την ψιλοκομμένη ντομάτα. Χαμηλώνουμε τη φωτιά στο μισό και αφήνουμε μέχρι να λιώσει η ντομάτα ανακατεύοντας ελαφρά. Προσθέτω το τυρί κρέμα και ανακατεύω μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.

Βράζω τα μακαρόνια (χωρίς να τα τσιγαρίσω στο τέλος) και τα ανακατεύω με τη σάλτσα.

Καλή σας όρεξη!!