ΥΛΙΚΑ

4 αυγά
250γρ ζαχαρη αχνη
500γρ καρυδοψιχα
450γρ μπισκοτα Παπαδοπουλου (πτι-μπερ)
3κουταλιες σουπας κακαο
1 φλυτζανι του καφε κονιακ
250γρ βιταμ
3-4 κουβερτουρες

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Χτυπαω στο μιξερ τα αυγα, την αχνη και το βουτυρο, το οποιο λιωνω πρωτα! Τα χτυπαω μεχρι να γινουν κρεμα. Θρυμματιζω στο multi τα μπισκοτα και ”φερνω” μια δυο στροφες τα καρυδια! Σε ενα μπωλ μεγαλο, ανακατευω τα καρυδια , τα μπισκοτα, το λικερ και το κακαο και
στη συνεχεια ριχνω και την κρεμα! Ανακατευω ολα τα υλικα με τα χερια μεχρι να γινουν ενα μειγμα! Σε λαδοκολλες χωριζω το μειγμα σε 4-5 ρολλα(σαν κορμο). Τα βαζω στην καταψυξη για 1 1/2. ωρα , για να παγωσει!
Λιωνω την κουβερτουρα σε μπεν -μαρι. Οταν το βγαζω απο την καταψυξη τα κοβω σε φετουλες, οτι μεγεθος θελω, και τα βαζω στην λιωμενη κουβερτουρα**, τα βαζω σε λαδοκολλες μεχρι να στεγνωσουν και μετα στο ψυγειο!
Και γινονται τρελα!! Βγαινουν πολλα κομματια! Μοιρασα σε πεθερικα και μπαμπα και φιλους και τους αρεσε!

Λιγο με παιδεψε το θεμα πως να τις βαζω μεσα στην κουβερτουρα και να τις βγαζω, εγινα μουρτζος, αφου ολο εγλυφα τα δακτυλα :wub: