Κέικ σοκολάτας χωρίς αυγά

Κέικ σοκολάτας χωρίς αυγά
Κέικ σοκολάτας χωρίς αυγά Ένα πλουσιότατο και ζουμερό κέικ σοκολάτας, χωρίς αυγά, με πλούσια επικάλυψη.
4.5 αστέρια από 6 σέφ

Προετοιμασία: 10 λεπτά | Μαγείρεμα: 45 λεπτά | Σύνολο: 55 λεπτά
Συνταγή για: 10 μερίδες

Διατροφικά στοιχεία για 1 μερίδα
Θερμίδες: 350 θερμίδες | Λιπαρά: 19 γρ.



Υλικά συνταγής για το κέικ:
Αλεύρι: 195 γρ.
Μπέικιν πάουντερ: 1 κουταλάκι τσαγιού
Σόδα: 1 κουταλάκι τσαγιού
Αλάτι: 1/4 κουταλάκι τσαγιού
Ζάχαρη: 200 γρ.
Σκόνη κακάο: 25 γρ.
Λιωμένο βούτυρο: 75 γρ.
Ζεστό νερό: 1 κούπα
Ξύδι: 1 κουταλιά σούπας
Εκχύλισμα βανίλιας: 1 κουταλάκι
Υλικά συνταγής για την επικάλυψη:
Κομμένη κομμάτια κουβερτούρα: 200 γρ.
Κρέμα γάλακτος: 200 ml
Βούτυρο: 1 κουταλιά σούπας

Οδηγίες:
1. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς.
2. Ανακατεύετε σε μπολ το αλεύρι με το μπέικιν, την σόδα, το αλάτι, το κακάο και την ζάχαρη. Προσθέτετε το βούτυρο, την βανίλια, το νερό και το ξύδι και ανακατεύετε να γίνει ομοιόμορφο το μείγμα.
3. Αδειάζετε το μείγμα σε φόρμα στενόμακρη 30 εκ. ή ταψάκι 20 εκ. και ψήνετε στο φούρνο για 35 λεπτά περίπου. Βγάζετε από το φούρνο και αναποδογυρίζετε σε σχάρα να κρυώσει.
4. Εν τω μεταξύ ετοιμάζετε την επικάλυψη: βάζετε την κουβερτούρα και το βούτυρο σε μπολ. Ζεσταίνετε την κρέμα, μέχρι να κάψει καλά. Την αδειάζετε πάνω στη σοκολάτα. Αφήνετε 5 - 10 λεπτά και ανακατεύετε να ενσωματωθούν τα υλικά. Αφήνετε να κρυώσει και χτυπάτε με σύρμα να αφρατέψει.
5. Καλύπτετε το κέικ με την κρέμα σοκολάτας και σερβίρετε.

Μαγειρεύτηκε στις 25 Ιουλίου 2011 από την Luise

Οι επισκέπτες ψάχνουν εδώ για κεικ χωρις αυγα, κεικ σοκολατας, κεικ σοκολατας χωρις αυγα, γλυκα χωρις αυγα, γλυκα με σοκολατα, κεικ σοκολατα, κεικ με κουβερτουρα χωρις αυγα, keik, ευκολο κεικ χωρις αυγα.

Δείτε αυτές τις 3 πετυχημένες συνταγές μαγειρικής

17 σχόλια »

  1. Τελικά το έφτιαξα χτες το βράδυ γιατί… δεν κρατιόμουνα! χαχαχα :P Εξαφανίστηκε από τα πιάτα σε δευτερόλεπτα! Έβαλα αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, γιατί δεν είχα από το άλλο, έγινε μια χαρά και με αυτό! Πεντανόστιμο και πανεύκολο, καταστραφήκαμε λέω…

Σχολιάστε

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν δημοσιεύεται.

Επιτρέπονται τα εξής στοιχεία και ιδιότητες HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>